Tuesday 3, November 2009

Die Tochter vom Chef ist dabei!

Seit Mitte Oktober arbeitet meine Tochter Anaïs bei uns - vorläufig noch auf einer halben Stelle, ab Mitte Januar 2010 dann auf Vollzeit. Sie hat bereits fünf Jahre in einem Berliner Feinkost-Unternehmen gearbeitet und ist somit die perfekte Ergänzung des bewährten Teams um Brigitte Montel und mich. Durch Anaïs wird maître philippe zu einem richtigen Familienunternehmen mit gesicherter Fortführung. 

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Neues Outfit fürs Internet

Es ist vollbracht: maître philippe hat jetzt ein Shopsystem im Internet! Zusätzlich zu den üblichen Funktionen und Angeboten einer Homepage (News, Rezepte etc...) haben Sie nun die Möglichkeit online bei uns einzukaufen. Eine große Neuerung wird sein dass Sie auch Käse online kaufen können. Die letzten logistischen Details werden gerade geregelt. Um etwas Geduld muss ich Sie jedoch bitten - noch sind nicht allzu viele Produkte eingepflegt. Der Aufbau des Systems ist eine langwierige Prozedur und wird noch etwas dauern, denn ich kümmere mich in Eigenregie darum. Im Laufe der Jahre habe ich mir nämlich das Programieren beigebracht und bin jetzt auch der Webmaster bei maître philippe. In erster Linie bleibe ich aber Ihr Spezialist für Käse und Wein. 

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Entenbrust und Foie Gras

Wir haben wieder bei der Domaine du Vieux-Chêne im Baskenland eingekauft. Neben leckeren Pasteten - Fasan mit Schattenmorellen oder Ente mit Oliven - haben wir wieder die unglaublichen Entenbrüste und frische Enten Foie Gras für Sie. Bitte sofort anrufen und reservieren! Lassen Sie sich auch durch die Photo Gallerie inspirieren! Und wenn Ihnen schon das Wasser im Munde zusammenläuft und Sie es kaum erwarten können selbst zur Tat zu schreiten, versuchen Sie es doch mal mit magrets de canard au miel. Hier finden Sie das Rezept dazu.

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